Bliži se svibanjski vikend, zrake sunca koje proviruju iza oblaka i zelenilo drveća očiti su znakovi da je vrijeme za početak sezone roštiljanja! Svaki u borbama prekaljeni ljubitelj prženih kobasica i prženog povrća zna da bez dobre opreme ne ide. Pa koji će roštilj biti najbolji?
Prvo potrepštine, pa kupovina
Iako se za Amerikance kaže da nemaju premca u roštiljanju, Poljaci su im zapravo za petama. Umijeće savršenog roštilja usavršavaju od proljetnih travanjskih dana, a završavaju ga tek sa zadnjim trzajima jeseni.U ovoj ukusnoj gozbi nije najvažnije ono što je na roštilju, već sam roštilj i njegovi parametri. Da biste odabrali najbolji model, vrijedi započeti odgovorom na nekoliko ključnih pitanja.
Prvo je koliko prostora za roštilj imate. O tome će ovisiti veličina opreme. Ako se radi o posebno određenom vanjskom prostoru za roštiljanje, gdje će roštilj biti postavljen na središnje mjesto, možete isprobati napredne uređaje s ojačanom strukturom i kotačima, zahvaljujući kojima roštilj možete lako pomicati. Manje veličine će položiti ispit u malim kućnim vrtovima, kao iu situacijama kada vam je stalo do pokretljivosti i transporta.
Drugo važno pitanje je prosječan broj ljudi koji će kušati delicije s roštilja. Ako ste pasionirani ljubitelj roštilja, a zabave u vašem vrtu okupljaju veliki broj prijatelja i poznanika, beskorisni će biti mali roštilji na tronošcu koji će nakon jedne sezone završiti u smeću.U tom će slučaju rješenja s više plamenika biti bolja ideja, poput vrtnog roštilja PALERMO s 4 plamenika ili roštilja CESARO sa 6 plamenika tvrtke Marroni Grills®, dostupnih u trgovini Garden Space. Kao pravilo, što je više ljudi na vašem popisu gostiju, to bi roštilj trebao biti veći.
Roštilj na ugljen, plin ili struju?
Vrsta roštilja koju odaberete još je jedna točka koju trebate analizirati kada tražite najbolji model. Možete birati između donedavno vrlo popularnih roštilja na drveni ugljen koje polako zamjenjuju plinske varijante. Zašto? Iako su ova rješenja pristupačna, mobilna, ne zahtijevaju vezu i dostupna su gotovo odmah, nažalost zahtijevaju naporan proces paljenja, a upaljači koji se koriste u tu svrhu sadrže štetne tvari koje mogu prodrijeti u hranu.
Električnim roštiljima nije potreban dim ili vatra. Brzo se zagrijavaju, jednostavne su za korištenje i omogućuju jednostavnu pripremu raznih delicija, bez potrebe za paljenjem. Samo ih trebate spojiti na struju. Ipak, mnogi smatraju da je ovaj način pečenja daleko od tradicionalnog i svakako preferiraju drugu alternativu - plinski roštilj. Objedinjuje prednosti oba rješenja jer omogućuje pripremu jela koja su okusom slična onima iz varijanti na ugljen, a prije svega daje vam mogućnost kontrole temperature. Ovaj uređaj je spreman za rad za nekoliko trenutaka. Ne morate čekati da ložište pregori i ugljen se zagrije. Umjesto električne utičnice, potrebna mu je samo plinska boca koju možete lako kupiti na benzinskim postajama ili u supermarketima.
Koji će materijal biti najbolji?
Materijal je još jedan kriterij koji će biti ključni faktor u odabiru savršenog roštilja - i savršenog tj.izdržljiv, a takvi bi trebali biti i svi elementi vašeg roštilja; počevši od kućišta i rešetke, završavajući s plamenicima i ostalim detaljima. Loša kvaliteta ne znači samo veću stopu kvarova, već i gubitak novca, jer će takav roštilj biti uporabljiv samo jednu sezonu ili manje. Dakle, što odabrati? Čvrste sirovine uključuju nehrđajući čelik i lijevano željezo. Otporne su na visoke temperature, koroziju i promjene vremenskih uvjeta. Ako su elementi poput rešetke, plamenika ili vanjskog kućišta napravljeni od njih, možete biti sigurni da će oprema služiti mnogo godina.
Na što još trebate obratiti pozornost prilikom kupovine?
Ljubitelji roštiljanja imaju svoje zahtjeve koje stari roštilji na drveni ugljen neće zadovoljiti. Suvremeni uređaji su napredni aparati koji čak pomažu u pripremi izvrsnih jela – a ne govorimo samo o kobasicama, već i o aromatičnoj ribi, svinjskom vratu ili odrescima.Dakle, sama rešetka nije sve. Uz njega, tu su i dodatne pogodnosti koje uključuju funkcionalni toplomjer koji se nalazi na poklopcu uređaja MILAZZO, a dostupan je u trgovini Garden Space. Dat će vam potpunu kontrolu nad onim što se događa unutar roštilja i spriječiti njegovo isušivanje ili izgorenje.
Rotirajući ražnjevi koji se koriste u profesionalnoj kuhinjskoj varijanti BBQ SICILIA također će se pokazati korisnima, omogućujući vam da diverzifikujete jelovnik za roštilj, ili ormariće, hladnjak i dugačku radnu plohu za poboljšanje kulinarskog umijeća. Takve dodatne površine uvijek su korisne kod kuhanja - ne samo kod pripreme hrane, već i za aranžiranje posuđa ili pribora.
Što će još funkcionirati? Bočni plamenici koji se koriste u svim MARRONI roštiljima! Ovaj neupadljivi element poboljšat će pripremu kremastih umaka ili umaka za roštilj, a poslužit će čak i za prokuhavanje vode za čaj kada se zabava oduži i večer je hladnija.Također se može koristiti za brzo zagrijavanje juhe ili prženje mješavine povrća u woku, smanjujući potrebu za odlaskom u kuhinju.
Roštilj je jedna od omiljenih nacionalnih disciplina Poljaka. Međutim, kao iu svakom sportu, iu ovome su potrebni pravi alati. Stoga je dobar roštilj neophodan. Plinski se pokazao najboljim - pogotovo ako je izrađen od čvrstih materijala i svojom veličinom, mobilnošću i tehnološkom naprednošću zadovoljava potrebe korisnika.