Indukcijska ili plinska ploča za kuhanje? Koje će rješenje biti bolje za vaše potrebe? I jedno i drugo ima svoje prednosti i nedostatke pa izbor nije lak i očit. Najvažnija pitanja su praktičnost i sigurnost korištenja, kao i troškovi kupnje i rada. Dakle, ako se još uvijek pitate što odabrati: indukcijsko ili plinsko kuhalo, ovaj članak je za vas!
Indukcijske i plinske ploče za kuhanje - koja je razlika?
Indukcijska ili plinska ploča za kuhanje? Koje će rješenje biti praktičnije, estetski i ugodnije za korištenje? Koja je razlika između ove dvije vrste ploča? svatko! Zajedničko obilježje modernih indukcijskih i plinskih ploča za kuhanje je u osnovi samo estetski izgled.Osim toga, razlikuju se prvenstveno po načinu rada, učinkovitosti, nabavi, ugradnji, troškovima rada i održavanja te sigurnosti korištenja.
Pokušat ćemo odagnati vaše sumnje koja je varijanta bolja: indukcijska ploča ili plinsko kuhalo. Predstavljamo prednosti i nedostatke oba rješenja.
Indukcijska ploča za kuhanje - prednosti
Indukcijska ploča danas je sve češći izbor. Mnogo je argumenata u prilog tome da je u kuhinji. Evo najvažnijih prednosti indukcijske ploče za kuhanje:
- estetski izgled - glatka i ravna površina te ugradnja u jednu razinu s radnom pločom čine indukcijsku ploču nenametljivom i lijepo pristaje uz ostale elemente uređenja kuhinje;
- pogodnost korištenja - bez obzira na veličinu lonca ili tave koju stavite na ploču za kuhanje, suđe će na njoj stajati stabilno;
- sigurnost korištenja - iz istog razloga kao gore. Nijedan lonac ili tava neće skliznuti s plamenika. Također, slučajno udaranje o njih izazvat će najviše pomak ploče, ali ne i pad ili naginjanje. Tako će vrući sadržaj ostati unutra;
- brzo kuhanje - sve zahvaljujući korištenju fenomena elektromagnetske indukcije. Energija se pretvara u toplinu na dnu posude ili posude, a ne na samoj ploči za kuhanje. Otuda puno brže kuhanje;
- automatsko isključivanje - u slučaju da hrana prokuha. Nisu svi uređaji opremljeni ovom funkcijom, ali ona sve češće postaje standard. Ovo je još jedan faktor koji povećava sigurnost korištenja - kada voda, mlijeko, juha, krumpir ili bilo što drugo prokuha, lonac neće zagorjeti niti zagorjeti;
- zaustavi zagrijavanje kada se lonac izvadi - kada podignete lonac ili tavu, zagrijavanje se odmah zaustavlja. Ovo je još jedan važan aspekt koji osigurava sigurnost korištenja indukcijske ploče za kuhanje, a ujedno štedi energiju.
Mnogi također ističu da je okus jela s indukcijske ploče bolji.
Indukcijska ploča za kuhanje - mane
S obzirom na gore navedeno, može li indukcijska ploča za kuhanje imati ikakvih nedostataka? Ovo rješenje nije bez nekih neugodnosti, iako je ono što se može uključiti u njih individualna stvar. Objektivno, međutim, među manama indukcijske ploče su mjesečni troškovi korištenja. Riječ je o uređaju na struju, pa morate računati s većim računima – što više kuhate. Što se još može spomenuti među nedostacima indukcijske ploče? Definitivno je:
- značajno opterećenje mreže - zato električna instalacija mora biti čvrsta. Ako nije, onda je prije postavljanja ploče potrebno ojačati, a to stvara znatne troškove;
- relativno niska otpornost na oštećenja - iako proizvođači koriste sve novija i novija rješenja za ojačavanje ploča, ipak ispuštanje teškog, tvrdog predmeta s visine može rezultirati pucanjem ploče, ili čak njezinim potpunim lomljenjem;
- viši trošak nabave - u usporedbi s električnim ili plinskim pločama za kuhanje;
- visoki tekući troškovi - u usporedbi s drugim opcijama. Iako moderne ploče za kuhanje štede energiju, morate zapamtiti da struja nije najjeftinije gorivo;
- poteškoće u servisiranju - u mnogim slučajevima kvar rezultira potrebom zamjene ploče;
- potreba korištenja posebnog posuđa - na indukcijskoj ploči radi samo posuđe namijenjeno za indukcijska kuhala. Kupnja ploče za kuhanje je stoga povezana s potrebom zamjene svih lonaca i tava, a to je još jedan trošak.
Plinska ploča za kuhanje - prednosti
Što je jeftinije koristiti: plinsku ili indukcijsku ploču? Troškovi korištenja plinske ploče su niži. Ovo nije jedina prednost ovog rješenja. Indukcija ili plin? Nekoliko je argumenata u prilog korištenja plinske ploče za kuhanje:
- niski operativni troškovi - plin je još uvijek najjeftinije dostupno gorivo;
- niski troškovi nabave - plinske ploče za kuhanje prilično su jeftine i lako dostupne;
- jednostavna konstrukcija - zahvaljujući kojoj se relativno lako servisira u slučaju kvara;
- jednostavno spajanje na mrežu - bez obzira spajate li ploču za kuhanje na plinsku instalaciju ili na bocu, instalacija ne podrazumijeva dodatno opterećenje mreže niti potrebu prilagođavanja instalacije.
Plinska ploča za kuhanje - mane
Plinska ploča za kuhanje stoga je jeftino, lako dostupno i jeftino rješenje. Međutim, ima i neke potencijalne nedostatke:
- niska sigurnost korištenja - dovoljno je malo curenje u instalaciji da stvori opasnost od eksplozije;
- stvar estetike - plamenici koji strše ne izgledaju baš najbolje u modernim, posebno minimalističkim kuhinjama;
- nestabilnost - lonci i tave postavljeni na izbočene plamenike prilično su nagnuti. Stoga postoji opasnost da se prevrnu i jedno po drugome prolijevaju vrući sadržaj.
Indukcijska ili plinska ploča za kuhanje - koju odabrati? Sažetak
Koja je ploča za kuhanje bolja: indukcijska ili plinska? Odgovor na ovo pitanje nije jednoznačan.Svakako da će zamjena plinskog štednjaka indukcijskim utjecati na sigurnost korištenja i brzinu pripreme hrane, no najveća je razlika u cijeni nabave i korištenja. Također je vrijedno zapamtiti da moderni modeli mogu biti vrlo minimalistički i estetski, a plamenici su maksimalno skriveni. Konačni izbor je stoga individualna stvar. Određeni kompromis može biti plinska indukcijska ploča, odnosno indukcijska i plinska ploča u jednom.