Pripreme su najljepša stvar Božića kada planiramo ovo čarobno vrijeme u svojim mislima. Razmišljamo o uređenju i rasvjeti, želimo voditi računa o svakom detalju. Prije Božića također provodimo puno vremena u kuhinji, tako da će svatko od nas trebati nekoliko savjeta koji će nam olakšati funkcioniranje prije Božića i poboljšati pečenje.
Kako pobijediti savršenu pjenu i pripremiti savršenu glazuru? Što učiniti kako bi mrvica ostala vlažna iznutra, ali i krhka? I na kraju, kako ispeći cheesecake i peći jednim kamenom? Sve to možemo naučiti izravno od stručnjaka tvrtke Samsung.
Kako pobijediti savršenu pjenu za svoj božićni cheesecake?
Više od jedne kuće u kući provodi neprospavane noći pekući kolač od sira. Ovaj kolač kraljuje na božićnim stolovima tik uz hrskavu tortu s makovim sjemenkama. Želimo kremastu teksturu koja će se rastopiti u ustima naših gostiju. Zato je ovdje dobro zapečena pjena - jednostavna stvar, ali ne uspijeva uvijek. Što učiniti kako bi bilo savršeno? Pa, da bi pjena bila savršena, jaja bi trebala biti na sobnoj temperaturi. Najbolje ih je izvaditi iz hladnjaka otprilike sat vremena prije nego što počnete praviti tijesto. Zatim ih razbijte, odvojite žumanjke i počnite tući bjelanjke. Na pola puta šlag dodajte 1/4 žličice octa ili limunovog soka kako bi se pjena učvrstila i fiksirala. Uz kremasti nadjev od sira, trebamo se sjetiti i hrskavog dna, tako da se ravnomjerno peče - što će jamčiti funkcija vrućeg zraka u Samsung pećnicama.
Kako ispeći ukusnu mrvicu?
Malo brašna, šećera i maslaca i puno užitaka. Padaju nam u obzir dani iz djetinjstva, kada su, prije Božića, moja baka i njezina majka oblikovale ovih nekoliko sastojaka kako bi stvorile ukusnu mrvicu … Savršena mrvica prije pečenja je nepravilna i vlažna. Treba se raspasti kad se malo zgnječi. Samo je stavite na lim za pečenje i ispecite. Ako želite da torta ima smeđu mrvicu, na kraju pečenja možete prebaciti pećnicu na funkciju roštilja zadnjih nekoliko minuta, zahvaljujući kojoj će biti ukusno hrskava. Prilikom pripreme božićnih peciva u žurbi zahtijevamo da oprema bude intuitivna za korištenje i da ima funkcionalne programe za pečenje. Zahvaljujući instinktivnom načinu upravljanja Vodičem Lightning, programiranje Samsung pećnice je krajnje jednostavno,a funkcija Automatski izbornik prilagodit će odgovarajući način i temperaturu kuhanja. Jedan okret gumba natjerat će pećnicu da pripremi pečenu robu po potrebi.
Kako napraviti savršenu čokoladnu glazuru?
Prije svega, sastojci i njihove proporcije se računaju. Uzmite 3/4 šalice šećera u prahu, 1 žlica kakaa, 3 žlice vode, 1 žličicu meda i 70 g tamne čokolade. Prosijte šećer u prahu zajedno s kakaom u zdjelu, a u međuvremenu u loncu prokuhajte vodu s medom. Postepeno ulijte vodu u posudu sa šećerom uz miješanje žlicom. Čokoladu narežite na kockice i otopite. Za otopljenje čokolade možete koristiti mikrovalnu pećnicu: razbijenu čokoladu stavite u staklenu zdjelu i uređaj postavite na srednju snagu. Zagrijte oko 1 minutu. Zatim dodajte otopljenu čokoladu u zdjelu sa šećernom masom i miješajte dok ne postane glatko. Ako je potrebno, postepeno dodajte mlaku vodu, energično miješajući žlicom dok glazura ne dobije željenu debljinu. I spremno!Možete preliti kolače i na trenutak namočiti đumbir ili kolačiće i pričekati neko vrijeme dok višak iscuri. Ako želite da glazura dulje ostane topla, možete je pohraniti u Samsung ladicu za zagrijavanje. Također će uspjeti ako vaši gosti za Božić kasne i trebate održavati temperaturu, npr. Pečene ribe. Posebna ladica također se može koristiti za zagrijavanje tanjura prije posluživanja prethodno pripremljenih jela.
Kako ispeći dva kolača jednim kamenom?
Obucite božićno drvce, spakirajte poklone, marinirajte ribu, čuvajte muffine od makova sjemena i kupite nedostajuće predmete za ukrašavanje. Imate li i dojam da vam nekoliko dana prije Božića ponestane vremena i sanjate da će dan biti malo duži? Pa, ne moramo se više brinuti zbog toga jer možemo dobiti puno vremena dok… pečemo! Koliko puta je na stolu čekalo nekoliko kolača, riba, pečenja i čokoladnih muffina. Srećom, za ovaj problem već postoji rješenje. Da biste istovremeno ispekli dva kolača ili jedan kolač i pekli, koristite pećnicu Samsung Dual Cook koja vam omogućuje samostalno kuhanje jela u različitim načinima i temperaturama. Šupljina pećnice podijeljena je u dva dijela posebnim separatorom. Zahvaljujući njemu, mirisi u pećnici se ne miješaju i dobivamo vrijeme koje možemo potrošiti na uređenje kuće,oblačenje božićnog drvca ili posjećivanje susjeda s još toplim kolačićima od medenjaka.