Da biste odgovorili na pitanje koji stroj odabrati, najbolje je započeti s kavom. Što vam je najvažnije u kavi? Njegova poticajna moć, karakterističan okus? Ili možda cijenite sposobnost da promijeni svoj okus dodacima? Ili možda pijete samo mliječne kave? Odaberete li klasičnu crnu, mekanu bijelu ili više volite eksperimentirati? Izaberite aparat za kavu iz snova savršene kave. Otkrijte koliko mogućnosti ovaj uređaj može imati i saznajte je li u njemu moguće napraviti toplu čokoladu i čaj.
Koji aparat za espresso?
Ljubitelji crne kave smatraju se najvećim poznavaocima ovog pića. Uživaju u espressu, obično bez ikakvih aditiva, traže savršenu ravnotežu između kiselosti i gorčine, cijene kremu uzorne visine i strukture, uspoređuju gustoću, snagu i temperaturu svog omiljenog pića. Cijene važnost rituala. Ne vjeruju ni kavama u gradu ili bezbrižnom prolijevanju "po oku". Vole strogo definirane porcije, istu veličinu šalice i pravilan stupanj mljevenja. Znaju po čemu se espresso razlikuje od lunga, dopia i amerikana.
Koji je aparat za kavu najbolji za gurmane espresso? Savršena crna ne kompromitira i njeni obožavatelji vole utjecati na pojedinačne postavke i odabir parametara prema osobnim preferencijama ili na pravila koja reguliraju umjetnost barista. Osnova je dakle brusilica dobre kvalitete. On ne samo da treba biti trajan (po mogućnosti čelik), već također pružati korisniku mogućnost da promijeni postavke stupnja mljevenja i prilagodi ga odabranoj vrsti Arabice ili Robusta.
Druga važna stvar je pravi pritisak, zahvaljujući kojem ćemo dobiti piće intenzivnog okusa i savršenu pjenu. Za dobar espresso potrebno je najmanje 12 bara.
Svaki mali detalj utječe na okus najplemenitije verzije kave. Važne su ne samo tehničke karakteristike uređaja, već i sposobnost temeljitog i jednostavnog čišćenja od ostataka mljevenih žitarica i sedimenata. Uklonjiva grupa za pripremu piva omogućava vam pravilnu higijenu stroja. Može se lako oprati, a ostaci kave ne ostanu unutra, pokvarijući okus piva.
Vrijeme koje prolazi od mljevenja graha do kuhanja kave je također posebno važno. Što je kraća, to je bolji intenzitet arome i okusa espressa. Stoga je vrijedno obratiti pozornost na uređaje s bežičnim sustavom za kuhanje u koji se kava mljeva neposredno prije pokretanja cjelokupnog postupka pripreme espressa.
Ako želimo njegovati ritual pripreme omiljenog pića, odlučimo se na portafilteru. Ovu vrstu uređaja možete pronaći u najboljim kafićima. Oni nisu samo izdržljivi i omogućuju vam pripremu mnogih kava, već vam omogućuju uživanje u cjelokupnom procesu kuhanja. Samim mljevenjem graha i grickanjem kave u tikvicu možemo se osjećati poput pravih barista.
Za potrebe naše kućne potrage za najboljim espressom, također će biti prikladan kvalitetan automatski espresso stroj. Ako želimo kuhati samo piće bez mlijeka, odaberite aparate za espresso i crnu kavu, čije su funkcije i postavke zamišljene kako biste postigli najbolje rezultate tijekom upotrebe.
Kakav aparat za kavu s kapućinom i latteom?
Ljudi za koje priprema kavu znači mogućnost eksperimentiranja s aditivima imaju različite potrebe. Okus kave im je važan, no radije ga omekšaju s prirodnom slatkoćom mlijeka koje se ispušta kad peče na pravoj temperaturi. Vole baršun koji se stvara, koji gotovo umotavaju okus i miluju nježnom pjenom. U ovom slučaju, važno je ne samo podešavanje parametara pripreme espressa, već i personalizacija, pod pretpostavkom odabira temperature, stupnja pečenja mlijeka i njegovog udjela u kavi. Koji će aparat za kavu biti prikladan za mliječne kave?
Ako nismo zadovoljni jednostavnim izlijevanjem mlijeka iz kartona u šalicu kuhane kave i radije nabavljamo maštovite latte, kapućino ili ravnu bijelu boju jednim gumbom, trebali bismo se odlučiti za uređaj sa širokim izbornikom. Obratimo pozornost na to postoji li vrsta pića koja nam se sviđa i je li moguće prilagoditi svoj omjer našim preferencijama. Moderni modeli također vam omogućuju odabir i spremanje pojedinih profila uz omiljeno piće.
U tehničkom smislu važno je i da aparat za kavu s mlijekom koji odaberemo da bude u stanju pripremiti savršenu pjenu. Na tržištu postoji nekoliko sustava za pranje mlijeka. Možemo ga pripremiti ručno mlaznicom. No, za to je potrebna vještina, neovisan odabir parametara i vremena. Automatski ćemo napraviti mliječnu mrlju sustavom dugih cijevi. Međutim, moramo se sjetiti da ga treba često čistiti i zamjenjivati iz higijenskih razloga. U nekim se strojevima sustav za prženje mlijeka temelji i na kratkoj mlaznici, u koju se mlazno mlijeko izlije kroz mnogo kraću, debelu, lakšu cijev. Pravi gurmani kave s mlijekom postoje aparat za kavu s mliječnim otokom u obliku kafea. Koje su njihove prednosti?
Da bi naš napitak od kave stvorio gustu, kremastu pjenu s milijunima mikroskopskih mjehurića zraka, potrebna je prava temperatura. Ne radi se samo o zagrijavanju mlijeka na idealnu temperaturu od oko 65 stupnjeva za pečenje, već i o tome da ga dovoljno hladno držite neposredno prije ovog postupka. U tome nam može pomoći moderni sustav s uklonjivom termalnom žirom koji se može pohraniti u hladnjak. Uz to, možemo postaviti i gustoću i visinu mliječne mrlje. Ova vrsta sustava je ujedno i higijenska jer ima funkciju automatskog čišćenja.
Održavanje aparata za kavu posebno je važno kada u njemu pripremate napitke od kave. Ostaci masti i mlijeka mogu se zalijepiti na dijelovima uređaja. To nije samo nesanitarno, nego može dovesti do kvara cijelog uređaja. Stoga je najbolje odabrati stroj u koji se hidraulički sustavi, tj. Termoblokovi odgovorni za kuhanje kave i priprema pjene, postavljaju odvojeno. Kao rezultat toga, mlijeko ne dolazi u kontakt s mehanizmom i sedimentom nakon što se može lako ukloniti.
Aparat za kavu s funkcijom čokolade, čaja i ledene kave
Vruća čokolada ili kakao, razne vrste čajeva ili ledena kava s aparata za espresso - je li moguće? Može li uređaj koji se prvenstveno koristi za kuhanje kave ispuniti zahtjeve svih članova kućanstva, čak i najmlađih? Ako želimo tako veliku raznolikost, trebali bismo obratiti pozornost na izbornik koji je dostupan u određenom uređaju. Najmoderniji već mogu pripremiti pića koja će odgovarati svačijem ukusu. Ogromna je ušteda vremena kada možemo napraviti kavu za zaposlene roditelje, debelu čokoladu za djecu ili infuziju za ljubitelje čaja s jednom aparatom za kavu. Na što još trebamo obratiti pažnju kada tražite uređaj za posebne zadatke?
Uz tako širok repertoar pića, posebno je važno uređaj koristiti intuitivno i koristiti sadržaje koji će nam pomoći u odabiru i programiranju svih parametara. Zaslon koji se lako čita i ploča za jednostavno korištenje uštedjet će vrijeme i neće biti teško ni jednom korisniku. Također je vrijedno obratiti pozornost na strojeve koji vam omogućuju spremanje profila kako bi jednim pritiskom na tipku svaki od članova kućanstva mogao pripremiti svoj omiljeni espresso, latte, čaj, toplu čokoladu ili smrvljeno mlijeko. U nekim uređajima se rad i programiranje profila dodatno olakšava posebnim programom koji se povezuje na stroj. Potrebne postavke možemo izvršiti na daljinu, udobno sjedeći na kauču.
Što mogu uređaji za kavu s najopsežnijim izbornicima? Visokotehnološki uređaji imaju funkciju koja se prilagođava specifičnostima svakog pića: od ledenih kava pripremljenih posebnim mikserom, tople čokolade različitog stupnja gustoće, toplog ili hladnog mljevenog mlijeka, do različitih vrsta čajeva koji se kuhaju na savršeno odabranim temperaturama. Stvaranje takvih aromatičnih kreacija moguće je zahvaljujući posebnom dekanteru s izmjenjivim miješalicama koje se okreću različitim brzinama. S ovom vrstom aparat za kavu ostvarit će se svi vaši snovi o savršenom napitku prilagođenim vašim potrebama.