Visoki troškovi izgradnje, skupo stanovanje, a zatim i troškovi njihovog održavanja učinili su da se racionalno približimo veličini prostorija. Često, zbog ograničenog proračuna, biramo male stanove. To ne znači da ne možemo u njima živjeti ugodno i prikladno. Danas predlažemo kako urediti funkcionalnu kuhinju u kombinaciji s dnevnim boravkom. Naša stručnjakinja, arh. Anna Tu-Pielaszek, vlasnica dizajnerskog ureda TuConcept, govori o dizajnerskim nijansama, trikovima uređenja i borbi za svaki centimetar.
Kućna knjiga: Kuhinje u kombinaciji s dnevnim boravkom i dalje su vrlo modno rješenje, ponekad nužnost … U kojoj bismo situaciji trebali odlučiti kombinirati kuhinju i dnevni boravak?
Anna Tu-Pielaszek: U stambenim blokovima ili malim kućama to je često jedini način da se prostor vizualno poveća. Ponekad je zahvaljujući čajnoj kuhinji u dnevnoj sobi moguće pronaći dodatnu sobu na mjestu nekadašnje kuhinje.
Međutim, ako nam se ne sviđaju otvorene kuhinje, kompromis će biti dizajn djelomično zatvorenog interijera, npr. S pregradnim zidom. Ovo rješenje ne zauzima prostor za postavljanje kućanskih aparata, jer držimo sve zidove. No, vrijedi držati dva ulaza u kuhinju: jedan izravno iz hodnika (kako ne bi donijeli kupnje i odvozili smeće kroz dnevni boravak), a drugi koji povezuje dnevni boravak / blagovaonicu s kuhinjom (radi lakše komunikacije i prijenosa obroka).
Još jedno dobro rješenje je stvoriti pregradu između ovih prostorija, tako da po potrebi "zatvorite" kuhinju. Postoji dosta takvih rješenja. Jedan od njih je upotreba otvorenih ploča s stropa. Vizualno odvajaju interijere i istodobno pružaju dnevnu svjetlost.
H: Koji je najmanji prostor u kojem možemo urediti funkcionalnu kuhinju s dnevnim boravkom?
O: Nemoguće je nedvosmisleno odgovoriti na ovo pitanje, jer sve ovisi o tome koliko će ljudi koristiti ovaj prostor. Pravilo je da što je manje korisnika, to može biti i manji. Međutim, mora se zapamtiti da interijer treba biti funkcionalan i prilagođen potrebama. Stoga vrijedi započeti s dizajnom rasporeda kuhinjskog namještaja, jer to ovisi o količini prostora koji imamo. Ako imamo jedan zid, poslužimo se jednorednim sustavom. Nije baš ergonomski, ali ako dobro planiramo kućanske aparate i kuhinjske zone - ovaj će raspored također izgledati lijepo i ispuniti naša očekivanja. Kad u dnevnoj sobi s čajnom kuhinjom imamo dva zida, upotrijebimo kuhinjsku jedinicu u obliku slova L, koja je puno bolje podesiva od jedinice s jednim redom.
H: U malim se interijerima borimo za svaki centimetar, pa se često odlučimo stvoriti otvorenu čajnu kuhinju u dnevnoj sobi. Kakvu vrstu posla moramo uzeti u obzir u takvoj situaciji?
O: Prije donošenja odluke o promjeni lokacije kuhinje, provjerite je li to moguće iz tehničkih razloga, tj. Možemo li na novom mjestu osigurati ventilaciju kuhinje, odvod za kanalizaciju i jesu li ispunjeni drugi tehnički uvjeti koje trebaju ispunjavati zgrade i njihova lokacija. U takvoj situaciji vrijedi uzeti savjet dizajnera interijera koji će vam pomoći odabrati optimalno rješenje. Zahvaljujući savjetovanju, izbjeći ćemo ozbiljne pogreške u dizajnu. Ako je izgled dvorca moguć, također morate uzeti u obzir promjene u vodovodu i električnoj energiji, jer svaki kućanski aparat zahtijeva zasebno napajanje.
H: Mnogi ljudi imaju brige i pitanja oko uređenja kuhinje i dnevnog boravka. Bi li trebali činiti jedan zajednički prostor, trebamo li naglasiti raznolikost ili naprotiv?
O: Kada uređujete kuhinju u kombinaciji s dnevnim boravkom, trebali bismo razmišljati o njima kao cjelini iako ispunjavaju različite funkcije. Najvažnija je estetska konzistencija. Može se dobiti korištenjem istih završnih materijala ili onih koji se međusobno usklađuju. Drugi postupak koji će osigurati dosljednost kuhinje i dnevnog boravka je uporaba jednoličnog poda. Ista vrsta podova ili iste boje zidova jedan su od najjednostavnijih načina povezivanja kuhinje s ostatkom kuće. Štoviše, identičan kat učinit će kuhinju u kombinaciji s dnevnim boravkom većom.
H: Otvorena kuhinja postavljena je pred očima naših gostiju, praćena mirisima kuhanih jela i zvukovima kućanskih aparata. Što treba uzeti u obzir pri odabiru opreme tako da njihov rad ne opterećuje članove kućanstva?
O: Odabir pravih kućanskih aparata za otvorenu kuhinju vrlo je važan, jer osim njegove funkcionalnosti i kvalitete važan je i izgled. Vrijedno je obratiti pažnju na činjenicu da izložene fronte kućanskih aparata trebaju biti elegantne, dizajnerske, u obliku određene kuhinje, npr. U slučaju stilskih kuhinja. Također možemo odlučiti sakriti neke uređaje, koristeći ugrađene kućanske aparate. Tada je lako sakriti hladnjak, perilicu posuđa ili napa. Prilikom odabira potonje opreme vrijedi provjeriti njezin radni volumen tako da se ne ometa dok se odmarate u dnevnoj sobi. Neki uređaji, poput pećnice, ploče za sudoper, sudopera, mogu se uskladiti s bojom prednjih strana ili vrha, čineći ih manje vidljivim.
H: U malim interijerima obično nema dovoljno prostora za obiteljski stol. Gdje možemo pronaći mjesto na kojem bi članovi kućanstva mogli zajedno večerati ili piti kavu?
O: Mjesto na kojem možete ručati je nesumnjivo jedan od najvažnijih prostora u vašem domu. To može biti visoka šanka ili samo komad countertopa. Dobra ideja je stvoriti prostor za ručavanje na otoku ili u blizini. Izgleda moderno i vrlo je praktično rješenje. U manjim kuhinjama, posebno onima otvorenim za dnevni boravak, countertop koji služi kao mali bar, pored kojeg se mogu postaviti visoke stolice, je dobro rješenje. Radna ploča vizualno će odvojiti kuhinju i dnevni boravak, a također će djelovati i kao stol. Za stvarno male površine vrijedi koristiti preklopne stolove ili one pričvršćene na zid s padajućim vrhom. Ako je potrebno, oni će djelovati kao stol, a kada su presavijeni, neće zauzimati prostor.
