Sezona roštiljanja službeno je započela! Jer što može biti bolje od ukusnih jela u krilu prirode? Međutim, jela s roštilja nisu samo užitak za okusne pupoljke - ona su često i zdrava i lako probavljiva gozba. Dakle, ako se pitate koja će vrsta roštilja najbolje funkcionirati za vrijeme vrtne zabave, za vas imamo nekoliko provjerenih prijedloga. U nastavku članka naći ćete kako klasične roštilje na drveni ugljen, tako i moderne modele na električni i plin.
Roštilj na drveni ugljen
Klasični roštilj na drveni ugljen najpopularniji je i najstariji model, čije će prednosti cijeniti svaki gurman jela s ognjenim poljupcima. Prema mnogima, ništa ne može zamijeniti specifičan, "dimljeni" okus jela, koji se stvara zahvaljujući užarenim ugljenima. Ova vrsta proizvoda obično ima vrlo karakterističnu strukturu - izrađena je od debelog čeličnog lima prekrivenog vatrootpornom bojom i rešetkama od nehrđajućeg čelika. Neki također odabiru modele od lijevanog željeza koji uživaju u vrlo dugoj životnoj dobi. Ako ste i vi jedan od pristalica klasičnog roštiljanja, možda ćete doći u iskušenje da kupite ložište opremljeno posebnim poklopcem koji osigurava sočnost i značajno smanjuje vrijeme pečenja. Zahvaljujući ovom pogonu, ugljen se ne zapali, već polako svijetli. Uz to, vrijedi obratiti pažnju na modele s dodatnom posudom za pepeo,koji vam omogućuje čišćenje roštilja dok kuhate.
Kompaktni roštilj na drveni ugljen
Kompaktni roštilji, inače poznati kao stolni roštilji, postaju sve popularniji. Ime, naravno, nije slučajno - neklizajuća stopala sprječavaju pomicanje roštilja, pa proizvod može sjediti i na vrhu stola za blagovanje. Takav bi model trebao biti pozvan i na raskošan vrtni party i na prisni sastanak s prijateljima organiziranim na balkonu ili terasi. Većina ovih vrsta proizvoda sastoji se od nekoliko pomičnih elemenata - uključujući rešetku i prikladan poklopac s ručkom. Velika prednost kompaktnih roštilja je njihov minimalistički dizajn, koji se savršeno uklapa u moderne prostore. Zanimljivo je da se kanta i rešetka izrađena od kromiranog metala mogu uspješno oprati u perilici posuđa. Za kraj vrijedi spomenutida se među kompaktnim roštiljima modeli za nepušače predstavljaju pravi bestseler. Ova vrsta ložišta je posebno zaštićena od dodira sa kaplju masti zbog čega nema mirisa. Proizvod je opremljen mehanizmom na akumulator koji aktivira cirkulaciju zraka koja zagrijava ugljen.
Roštilj od porculanskog ugljena
U posljednje vrijeme jedan od najvećih hitova na tržištu su roštilji napravljeni od kaljenog porculana i opremljeni umetkom od nehrđajućeg čelika. Takav model nalikuje obliku starih drvenih žarulja. Proizvođači nude različite boje za ovu vrstu proizvoda - u rasponu od crne, preko bijele i sive, do crvene. Velika prednost porculanskih roštilja je njihov sjajni dizajn - takav će uređaj izgledati fantastično na bilo kojem stilski postavljenom stolu. Ne morate se brinuti o stanju namještaja - drveni stalak u obliku križa štiti vrhove od visokih temperatura. Kao što proizvođači ističu, porculanska zdjela vrlo se lako čisti i može se prati u perilici posuđa. Jedini nedostatak ove vrste modela može biti veličina koja je prilagođena malim predjelima kao što su škampi,šparoge ili nareske.
Električni grill
Satima možete birati između električnih roštilja! Možete odabrati male, kompaktne kućne roštilje, kao i veće, dizajnirane za zabave ispod stabla kruške. Obje skupine ne mogu bez napajanja, što nekima može biti prilično problematično. Međutim, ako donošenje električne energije u vaš vrt nije problem za vas, možete početi nabrajati samo prednosti električnih modela! Prije svega, takvi se uređaji brzo zagrijavaju, a jela pripremljena na njima sočna su i osjetljiva. Osim toga, električni roštilji se vrlo lako čiste i - što je jednako važno - ne puše, pa slobodno roštilj možete na terasi, balkonu, pa čak i u kuhinji! Vrijedno je zapamtiti da su neki modeli opremljeni s teflonskim premazom, a drugi s klasičnim grijačem i rešetkom.
Plinski roštilji
Plinski roštilji, pored električnih roštilja, postaju sve popularniji vrtni modeli. Oni se brzo pale, a jedino što treba zapamtiti je napuniti bocu za plin - npr. Na UNP stanici. Zbog činjenice da su uređaji mobilni i ne zahtijevaju napajanje električnom energijom, vrlo su popularni među vrtnim majstorima kulinarstva. Njihova dva glavna nedostatka mogu biti cijena i težina. Kako je konstrukcija plinskih roštilja složenija, oni su puno skuplji od standardnih modela drvenog ugljena. Značajna težina zauzvrat proizlazi iz činjenice da struktura nalikuje barki na kotačima opremljenim plinskim cilindrom. Vrh je opremljen slavinama za regulaciju snage plamena, peći i rešetkom postavljenom iznad njega.
Roštilj od opeke
Posljednji prijedlog su stojeći vrtni kamini. Možete kupiti sličnu strukturu ili je sami izgraditi, npr. Od kamenja, klinkera ili opeke. Čitava struktura trebala bi se sastojati od oblika koji podsjeća na stare krušne peći, dimnjak i rešetku. Takav roštilj nije samo elegantan element vrtne arhitekture, već i prikladan način za ukusne i zdrave grickalice na otvorenom. Pravilno dizajnirana struktura je dugogodišnja investicija koja će preživjeti sve vremenske uvjete. Uz to, vrijedi zapamtiti da rešetka vrtnog roštilja od opeke može stati puno više porcija hrane nego na klasični, prijenosni roštilj. Zanimljiva je činjenica da su roštilji nedavno izgrađeni od mini gabiona, tj. Gabionske košare, koje su ispunjene kamenjem. Kako proizvođači uvjeravaju,Daju priliku za stvaranje različitih elemenata male arhitekture - uključujući originalne vrtne ognjišta.
Mnogi ljudi kažu da jela jedena na otvorenom imaju mnogo bolji okus. Nije ni čudo što, čim dođe proljeće, u kućnim vrtovima i na parceli mogu se pronaći ugodne arome jela s roštilja. Međutim, kako bi roštilj pružio samo ugodno iskustvo, pobrinite se da je vrtna rešetka jednostavna za održavanje i ugodna za oko. Tada ćete organizirati pravu gozbu za osjetila - ne samo za nepce.