Jedan od engleskih kraljeva govorio je: "Vino se ne pije samo. Vino se gricka, gleda, obožava, kuša, pijucka, kuša i razgovaramo o vinu. " Doista je dobro vino piće za istinske poznavatelje koji veliku pohranu pridaju njegovom skladištenju. Stoga neki dizajniraju privatne podrume, drugi ulažu u moderne hladnjake ili odabiru posebne police na kojima vino može sigurno sazrijevati. Koji je najbolji način skladištenja vina i zašto? To opisujemo u sljedećim paragrafima.
Pod kojim uvjetima čuvati vino?
Ovdje je vino suptilno i prilično zahtjevno piće. Stoga je vrijedno zapamtiti da na njezin konačni okus, aromu i boju može utjecati nekoliko čimbenika, kao što su: sunčeva svjetlost, temperatura i vlažnost zraka . Stručnjaci ističu da previše jaka rasvjeta, i umjetna i prirodna, može uzrokovati oslobađanje sumpora, a samim tim i neugodan "okus svjetla". Osim toga, vino koje je izloženo previše sunčevoj svjetlosti sazrijeva brže i gubi boju.
Pa koje uvjete vino preferira? Prvo, treba ga čuvati na vrlo zasjenjenom ili potpuno mračnom mjestu. Drugo, temperatura na kojoj boravi ne bi smjela prelaziti 20 Celzijevih stupnjeva. Crveno vino voli temperature u rasponu između 15 i 18 stupnjeva, dok bijelo vino preferira temperature između 10 i 15. Najhladniji uvjeti potrebni su za skladištenje rozé vina, tj. 9-10 stupnjeva. Posljednji uvjet je vlažnost zraka koja bi trebala biti oko 70%.
Vino u podrumu
Savršeno mjesto za pohranu vina je, naravno, vinski podrum . Na takvom je mjestu hladno i mračno, što će napitak zasigurno cijeniti. Vrijedno je zapamtiti da vino treba čuvati u vodoravnom položaju. Ovakav raspored boce osigurava da će pluta uvijek biti vlažna, što će spriječiti da se isuši i zrak ne uđe u bocu. Prostor za pohranu vina može biti uređen u podrumu ili može biti uređena takva soba, npr. U malom ostavu . Zanimljivo je da pri transportu boca vina kući vodite posebnu pozornost da ih ne pretresite previše. Svake nasilne vibracije mogu uništiti strukturu plemenitog napitka.
Kuhinjski otok za vino
Ako nemate mogućnost dizajniranja vinskog podruma, možete isprobati poseban komad namještaja koji će moći smjestiti vašu vinsku kolekciju. I da, mnogi ljudi odabiru uredne kuhinjske otoke s ugrađenim stalkom za vino . Ovo će rješenje djelovati gdje god je čajna kuhinja spojena s blagovaonicom ili dnevnim boravkom. Ova vrsta otoka nije samo vrlo moderna, već i funkcionalna. Osim što u njega možete spremiti boce, savršen je kao bife ili radna površina.
Stalak za vino - kuhinjski namještaj ili police?
Možete i „pohraniti“ boce vašeg omiljenog pića. Stoga pri dizajniranju kuhinje svakako pogledajte jedinice namještaja koje su opremljene stalkom za vino . Može se ugraditi u namještaj kao police, ormariće, pa čak i ladice. Ako takav element nedostaje u kuhinjskom namještaju iz snova, postoji šansa da ga možete prilagoditi setu izrađenom po mjeri. Što ako ne? Ništa lakše! Vino možete pohraniti i na klasične drvene police opremljene letvicama ili razdjelnicima kako biste spriječili pomicanje boca.
Minimalistički stalak za vino
Na tržištu možete pronaći različite modele stalka, uključujući zidne stalke dizajnirane u minimalističkom duhu . Najčešće izrađeni od drva nalikuju dugim "klinovima" koji su montirani na zid i na njih se postavljaju boce. Takva skromna, nekomplicirana struktura bit će savršena za moderne skandinavske, industrijske prostore ili hi-tech prostore. Sličan element vrlo je zanimljiva ideja za završnu obradu "golog" zida, što moli za nepretenciozan i istodobno funkcionalan naglasak.
Ukrasna stalak za vino
Osim minimalističkih zidnih postolja, na tržištu možete pronaći i više maštovitih modela . Neki su izrađeni od drveta, drugi su završeni ukrasnom metalnom konstrukcijom. Zanimljiv izbor može biti i stalak završen cvjetnim motivima ili efektni pire. Manje varijante mogu se prikazati na vrhovima namještaja, a veće na podu. Pri postavljanju postolja vrijedi izbjegavati mjesta izložena suncu i izložena temperaturnim promjenama. Stoga prostori pored grijača ili kamina apsolutno ispadaju .
Kako napraviti stalak za vino od paleta?
Originalnu i jeftinu policu za vino vrlo je lako napraviti sami . U tu svrhu dovoljno je koristiti drvene balete ili kutije . Da bi struktura bila funkcionalna, u paletama bi trebali rezati polukružne "zube", koji bi držali vratove na bočama, ili bi na njih trebalo zalijepiti drvene trake koje razdvajaju boce. Na vrhu takve strukture izgledat će sjajne čaše i pribor za vino , poput čepa ili stolnjaka. Ova vrsta komada namještaja savršeno će se uklopiti u industrijski ili vintage interijer.
Vino je piće koje pamti početke naše civilizacije! Međutim, to ne čudi - mnogo ljudi ne zna da su se prve sorte grožđa pojavile već u tercijarnom razdoblju, tj. Prije nekih 60 milijuna godina. Danas vino ne gubi svoju popularnost - poznavatelji vinskih aroma i dalje ih uživaju s punom strašću. Stoga je vrijedno obratiti pažnju na način pohrane plemenitog napitka. Zahvaljujući tome, možete uživati u njegovom fantastičnom ukusu, mirisu i prekrasnoj, dubokoj boji.